tag:kenkou-recipe.net,2011:/yasai//77 2009-02-01T05:11:39Z 安全な食材で作った美味しいご飯を食べることは、健康な毎日への第一歩。 健康に幸せに日々を過ごすための素材を大事にした野菜の健康レシピをお届けします。 Movable Type 3.31-ja tag:kenkou-recipe.net,2009:/yasai//77.1495 2009-02-01T05:04:12Z 2009-02-01T05:11:39Z

食物繊維たっぷりの根菜と豆乳で、 お腹満足のヘルシーレシピです♪...

食物繊維たっぷりの根菜と豆乳で、 お腹満足のヘルシーレシピです♪ ]]> tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1430 2008-11-28T11:35:27Z 2008-11-28T07:28:43Z

健康レシピの野菜レシピ：白菜のとろとろ煮込みスープ

ことこと煮込んでとろとろになった 白菜と春雨がとっても美味しい 白菜のとろとろ煮込みスープ♪








]]> *ダウンロードにはアドビリーダーが必要です。 　トップページ左サイド◆アドビリーダについて◆を参照ください。 ★PDFファイルはパソコンによっては大きなサイズで表示されることがあります。 　表示サイズを変更して、見やすい大きさでご覧下さいね♪]]> tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1475 2008-11-27T02:31:40Z 2008-11-28T07:27:59Z

トマトソースで作るドリア。 ベースのトマトソースさえ パッと作ってしまえば、 ...

トマトソースで作るドリア。 ベースのトマトソースさえ パッと作ってしまえば、 あとはとっても簡単。 材料をぐつぐつ煮込んだら あっという間にソースの完成。 ]]> *ダウンロードにはアドビリーダーが必要です。 　トップページ左サイド◆アドビリーダについて◆を参照ください。 ★PDFファイルはパソコンによっては大きなサイズで表示されることがあります。 　表示サイズを変更して、見やすい大きさでご覧下さいね♪]]> tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1457 2008-10-11T08:27:15Z 2008-10-11T08:38:30Z

健康レシピの野菜レシピ：ブロッコリーのポタージュ

目を楽しませてくれるきれいな色のスープ。 食欲がそそられます。 ＜材料の目安＞ じゃが芋　　2個 ブロッコリー　　1/4株 牛乳　　適量 塩・こしょう　　適量 ＜作り方＞ 1.じゃが芋は適当な大きさに切って、柔らかくゆでる。 　ブロッコリーは小房に分けて、色よくゆでる。 2.ブロッコリーとじゃが芋をミキサーに入れ、牛乳を加えて撹拌する。 　牛乳の量は、とろみの加減をみながら調整する。 3.鍋に戻して塩・こしょうし、底を焦げつかさないように温める。 tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1456 2008-10-11T08:18:34Z 2008-10-11T08:26:54Z

健康レシピの野菜レシピ：カリフラワーとブロッコリーのシンプルサラダ

野菜本来の美味しさが楽しめるシンプルサラダ。 歯ごたえもポイント。 ＜材料＞ カリフラワー　　 ブロッコリー にんにく オリーブオイル 塩 ＜作り方＞ 1.ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、 　それぞれ硬めにゆでる。 2.ボウルにスライスしたにんにく・塩・ 　オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、 　カリフラワーとブロッコリーの水気を切って加え、 　全体をよく混ぜ合わせる。 tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1455 2008-10-11T08:11:31Z 2008-10-11T08:18:30Z

健康レシピの野菜レシピ：白舞茸とブロッコリー、にんにくのソテー。

白舞茸の香りが生きる、シンプルなソテー。 干し白舞茸を戻して使ってもOK。 ＜材料の目安＞ 白舞茸　　1パック ブロッコリー　1/4株 にんにく　　　2片 塩 ＜作り方＞ 1.白舞茸はひと口大に切り分け、ブロッコリーは小房に分ける。 　にんにくは薄切りにする。 2.フライパンにオリーブオイルと塩とにんにくを入れて火にかけ、 にんにくがこんがりしていい香りになったら、舞茸を入れて炒める。 3.ブロッコリーを入れ、全体に油が回ったら、 　水少々を注ぎいれて蒸し焼きにする。 　塩味を整え火を止める。 tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1454 2008-10-11T07:51:35Z 2008-10-11T08:10:54Z

健康レシピの野菜レシピ：鶏がらスープのポトフ

鶏がらでコトコトスープを取り、そのスープで野菜をコトコト煮る。 シンプルだけどとっても美味しいポトフの出来上がり♪ ＜材料の目安＞ 鶏がら　700～800ｇ じゃが芋　大2～3個 大根　　　20cmくらい ソーセージ　　4本 ブロッコリー　1/4株 にんにく　　　2片 人参の切れ端、セロリの葉　適宜 塩・黒こしょう　適量 ＜作り方＞入 1.鶏がらはきれいに洗い　適当に切り分けて、 　にんにく、人参の切れ端、セロリの葉とともに鍋に入れ、 　たっぷり水を注いで火にかける。 2.煮立ってきたら火を弱め、アクを丁寧にすくい 　15分くらい煮てスープを取る。 3.漉し器か、ざるにキッチンペーパーなどをひいてスープを漉す。 4.漉したスープをきれいに洗った鍋に戻し、塩を加えて程よい味をつけ、 　大ぶりに切った大根とじゃが芋を加え、弱火でコトコト煮る。 5.ほぼ火が通ったらソーセージを加えて、 　最後に大ぶりに切ったブロッコリーを加え硬めに火を通し 　黒こしょうをガリガリ挽いてたっぷりかけたら出来上がり♪ 　 tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1452 2008-10-11T07:01:35Z 2008-10-11T07:04:39Z

健康レシピの野菜レシピ：スモークサーモンと色とりどりピーマンの冷たいパスタ

色とりどりたっぷりのピーマンとスモークサーモンで、 ひんやり美味しいパスタの出来上がり♪ ]]> tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1451 2008-10-11T06:56:22Z 2008-10-11T07:01:07Z

健康レシピの野菜レシピ：色々きのことピーマンのシンプルソテー

お好みのきのことピーマンにオレガノを加えてソテーするだけ。 シンプルなソテーだけど、とってもいい風味です。 ]]> tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1450 2008-10-11T06:48:34Z 2008-10-11T06:56:06Z

健康レシピの野菜レシピ：えびとピーマンのバジルソース和え

エビとピーマンをソテーして、バジルソースをからめるだけ。 簡単だけど、美味しくておしゃれなひと品です。 ]]> tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1449 2008-10-11T06:42:20Z 2008-10-11T06:47:09Z

健康レシピの野菜レシピ：花ニラ入り牛スジのコトコト煮

花ニラは最後に加えて しゃきっと仕上げるのがポイント。 ]]> tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1448 2008-10-11T06:36:37Z 2008-10-11T06:39:05Z

健康レシピの野菜レシピ：イカと豚肉、人参のトマト煮

トマトでじっくり煮込んで柔らかくなったイカと豚肉、 それぞれの旨みをしっかり含んだ人参がとっても美味しい♪ ＜材料の目安＞ イカ　　中くらいのもの2杯 豚肉薄切り　　200ｇ 人参　　中2本　 玉ねぎ　　1/2個 トマト水煮缶　　1缶 にんにく　　2かけ タイム　少々 塩・こしょう　　適宜 ＜作り方＞ 1.イカはワタを出して胴は1ｃｍ幅くらいの輪切り、 　足は適当に切り離す。 　玉ねぎは薄切り、にんにくは半分に切って芯を取りみじん切り、 　人参は7～8ｍｍ厚さの輪切りにする。 2.お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、 　香りが立ったら玉ねぎを入れて軽く炒める。 3.イカを加えて炒めさらに豚肉も入れて炒める。 4.人参も加えて軽く炒めたらトマト水煮缶をあけて入れ、 　タイム・塩・こしょうを加えて全体をざっくり混ぜ、 　グツグツしてきたら火を弱めて30分くらい煮込む。 5.味をみて薄いようなら塩少々を足してフタを取ったまま煮詰める。 　ぽってりした感じになったら出来上がり。 tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1447 2008-10-11T06:29:16Z 2008-10-11T06:33:12Z

健康レシピの野菜レシピ：鶏肉と人参のオリーブオイル煮

大振りに切った人参を、鶏肉と一緒に オリーブオイルでじっくり煮込みます。 ＜材料の目安＞ 鶏モモぶつ切り　　500ｇ（骨付きなら600～700ｇ） 人参　　　　　　　2～3本 タイム　　　　適宜 オリーブオイル　　200ｃｃ にんにく　　5～6かけ 塩・こしょう　　適宜 ☆お鍋はフタが重いもの、ぴっちりフタが出来るものがいいです。 ＜作り方＞ 1.鶏モモのぶつ切りに塩・こしょうをまぶしておく。 2.鍋にオリーブオイルを熱し鶏肉を入れる。 　ゆっくり上下を返しながら表面全体が白っぽくなったら、 　タイムを振りかけて丸ごとのにんにくを加え、ごく弱い火でコトコト煮る。 3.30分くらいたったら、人参をかなり大きめの乱切りにして加える。 　時々軽く混ぜながら、人参が柔らかくなるまで煮る。 4.器に盛って、アルデンテにゆでたパスタを添える。 ☆旨みと香りの溶け込んだオリーブオイルがとっても美味♪ 　パンにつけたりパスタにからめたりして楽しんで♪ tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1446 2008-10-11T06:20:28Z 2008-10-11T06:28:57Z

健康レシピの野菜レシピ：人参の千切りサラダナンプラー風味

ナンプラーを使って、ちょっとタイ風のサラダ。 レモンがさわやかさを添えます。 ＜材料の目安＞ 人参　中1本 蓮根　7～8cm からし菜　1/2束 レタス　4～5枚 香菜　適量 ナンプラー レモン汁 塩　適宜 ＜作り方＞ 1.人参は細めの千切りにして軽く塩もみする。 　蓮根は薄切りにして、カラッと素揚げにする。 　からし菜とレタスは洗って、からし菜はひとくち大にちぎり、 　レタスは太目の千切りにする。　 2.人参の塩気を軽く絞って、他の野菜とともにボウルに入れる。 3.レモンをぎゅっと絞り、ナンプラーを加え、 ざく切りの香菜も加えて全体をしっかり混ぜる。 tag:kenkou-recipe.net,2008:/yasai//77.1453 2008-09-11T08:07:22Z 2008-10-11T08:10:07Z

健康レシピの野菜レシピ：シンプル鶏がらスープのポトフ

鶏がらでコトコトスープを取り、 そのスープでじゃが芋などをコトコト煮込みます。 ＜材料の目安＞ 鶏がら　700～800ｇ じゃが芋　大2～3個 大根　　　20cmくらい ソーセージ　　4本 ブロッコリー　1/4株 にんにく　　　2片 人参の切れ端、セロリの葉　適宜 塩・黒こしょう　適量 ＜作り方＞入 1.鶏がらはきれいに洗い　適当に切り分けて、 　にんにく、人参の切れ端、セロリの葉とともに鍋に入れ、 　たっぷり水を注いで火にかける。 2.煮立ってきたら火を弱め、アクを丁寧にすくい 　15分くらい煮てスープを取る。 3.漉し器か、ざるにキッチンペーパーなどをひいてスープを漉す。 4.漉したスープをきれいに洗った鍋に戻し、塩を加えて程よい味をつけ、 　大ぶりに切った大根とじゃが芋を加え、弱火でコトコト煮る。 5.ほぼ火が通ったらソーセージを加えて、 　最後に大ぶりに切ったブロッコリーを加え硬めに火を通し 　黒こしょうをガリガリ挽いてたっぷりかけたら出来上がり♪