tag:kenkou-recipe.net,2012://28 2012-01-15T03:29:04Z 健康レシピとGOODコミュニケーションで健康な心とカラダ、そして幸せな毎日を♪ 安全な食材で作った美味しいご飯を食べることは、健康な毎日への第一歩。 でもせっかく作ったごはんも、楽しく食べなければ体の栄養にも心の栄養にもなりません。 難しい理屈や計算抜きの健康レシピと、ちょっとした心のレシピを知っていれば、 食卓は楽しいものになり、毎日を楽しくハッピーに暮らすことができます。 日々のささいな幸せの積み重ね、それが大きな幸せへとつながる。そんなことを実感しながら、健康に幸せに日々を過ごすための素材を大事にした健康レシピ、楽しい食卓とコミュニケーションのための心のレシピ、心地いい暮らし方などをお伝えします。 Movable Type 3.31-ja tag:kenkou-recipe.net,2012://28.2144 2012-01-15T03:26:02Z 2012-01-15T03:29:04Z

メルマガ『気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ 』第134号

自分のやりたいことの中から、 とりあえず今出来る部分だけでもやってみようと、 雑貨や服のお店『雑貨屋Cafu』を自宅の近くで始め、 そちらに関わることに時間を取られ、 このメルマガの発行もままならなくなっていた昨年。 初めてのお店経験でしたが、 お客様と触れ合いながら制作をするスタイルはとても楽しいものでした♪ また、毎日焼いたお菓子を3種類ばかり置いていましたので、 一緒にお茶を飲めるカフェのようなスペースもあればいいなぁと思っていましたが、 とても狭いお店だったのでそういう展開が望めなかったことや、 あれもこれもひとりでやったために時間的な制約ができたことで、 方向性に変化がでてきたことなど、 実際にやってみないとわからないことにもたくさん直面しました。 そして1年、 この場所では身動きがとれないという思いが強くなってきたので、 昨年の暮れで一旦Cafuの営業は終了。 年が明けたらお店の撤退、片付けにちょっとくたびれ、 次の展開は未定のまま、 受験生の娘がいたので何となく落ち着かない日々を過ごしていました。 そして娘の高校も決まり、一息ついていた頃に 東日本を襲った未曾有の大地震。 次々と明らかになる各地の被害映像からは、 何日も目を離すことができずにいました。 亡くなられた方々のご冥福と 被害にあわれた皆さまが1日も早く元気を回復され、 支障なく日常を過ごすことができるようになりますよう 心からお祈り申し上げます。 ♪===================================♪ 高校生になった娘は、 学校生活や新しい友人関係を楽しんでいるようですし、 大学4年生になった息子は アルバイト先の要請で2カ月ばかり横浜に滞在中、 日々新しい体験をしているようです。 私もそろそろ次のことを考え始めていて、 まだ具体的にお伝えすることはできませんが、 やはりこのメルマガとも関連した 食を絡めたことをできたらいいなぁと思っています。 今日は近況のご報告のみですが、 近いうちにレシピや新しい展開のことをお伝えできるようにいたしますね♪ 地震や原発の心配のみならず、 季節外れの大きな台風や 急激な気温の変化などにも振り回されてばかりですが、 どうぞ皆さま、体調管理はしっかりなさってくださいね。 tag:kenkou-recipe.net,2011://28.2143 2011-06-18T12:24:53Z 2011-06-18T12:30:30Z

メルマガ『気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ 』第133号、鮭のソテー　きのこガーリックソース、変化を恐れる気持ちの裏返し？

＜アンチエイジング効果抜群の鮭＞ ＜鮭のソテー　きのこガーリックソース＞ ＜変化を恐れる気持ちの裏返し？＞ そろそろ紅葉の季節も過ぎ、寒さを感じ始めた今日この頃ですが 皆さまお元気にお過ごしですか？ 以前はもっとじっくり秋を楽しめていたように思うのですがが、 最近は季節のうつろいも気ぜわしくなっているような気がしませんか？ 猛暑や大雨で野菜のお値段高騰がニュースになったりしましたが、 そんな時は地場産の野菜に目を向けたり、 手に入る食材で使い回しを工夫して脳を活性化させる いいチャンスと考えてみるといいですね♪ さて前回のメルマガでおさらいしましたが、 私がお伝えしたい、無理なくできる バランスのいい食卓への考え方は、 ・穀類、肉魚類、豆（豆腐）類、海藻類、 　たっぷりの野菜類（葉物・根菜両方）が 　一日の食事の中に必ず入っている。 ・食材はなるべく地場のもの、季節のものを使う。 ・野菜は火を通したものと生のものとを食べる。 ・食材はなるべく丸ごと使う。 といったところでした。 今日もこれをベースに バランスよく食材を使った献立をお伝えします。 ============================================☆★ 　　　アンチエイジング効果抜群の鮭 ============================================☆★ 世界で2番目に美容にお金をかけているといわれる日本。 外側から磨きをかけることはもちろん大切ですが、 口にするもので肌への影響もまるで違ってきます。 せっかくの美容効果を高めるためにも、 口にするもの、しないものの選択をしっかりしたいですよね～。 最近アンチエイジングのスーパーフードとして 注目を集めているのが鮭。 鮭、サーモン、呼び名も種類も色々あって、 輸入物の冷凍物、解凍物、塩蔵の物などは一年中出回っていますが、 日本で獲れる鮭の旬は秋。 いずれにしても選ぶときには 皮の色がきれいで、 身がしまって弾力や透明感があり、崩れていないものを選びましょう。 パック入りの物はドリップ（汁）が出ていないかも要チェックですね。 DHA(ドコサへキサエン酸)、EPA（エイコサぺンタエン酸）、カルシウム、 アルギニン、ビタミンA、ビタミンB群、D、E、タウリン、アスタキンサンチンなど 様々な栄養素を含んでいます。 その中でもDHAとEPA、ふたつの脂肪酸には、 学習や記憶の能力を向上させたり、 生活習慣病の予防するという大きな働きがあります。 それから鮭の身の赤い色素を構成しているアスタキンサンチンは、 カロテノイドの一種で、非常に強い抗酸化力を持っているので、 生活習慣病を予防する効果がありますし、 日焼けによるお肌のシミ・そばかすの改善も期待できます。 またたんぱく質が豊富で、消化・吸収もすぐれているのが特徴で 幼児やお年寄りにもおすすめですね。 煮たり蒸したり焼いたり揚げたり、いろんな方法で調理できますし、 スモークサーモンなどは手軽にそのまま楽しめるのも嬉しい♪ では鮭を使って、今日の献立を組み立ててみましょう♪ ============================================☆★ 　　　　鮭のソテー　きのこガーリックソース ============================================☆★ 材料は鮭、きのこ類（えのき、舞茸、シメジ、エリンギなど2～3種類）、にんにく 酒、醤油、バター、塩、こしょう、小麦粉、サニーレタス。 鮭は軽く塩こしょうして、小麦粉を薄くはたきます。 にんにくは薄切り、きのこ類は割いたりほぐしたりしておきましょう。 サニーレタスは洗ってしっかり水気を切り、 適当な大きさにちぎって盛り付けるお皿にこんもり広げておきます。 フライパンにオリーブオイルをひいて、鮭をソテーします。 最初やや強火で両面を焼いたら、 少し火を弱めて中心までしっかり火を通してこんがり焼きあげ サニーレタスの上に盛りつけます。 フライパンにバターを加え、にんにく→きのこの順に炒めて、 しんなりと火が通ったらお酒少々と醤油を加え 全体にささっと絡ませたら鮭とサニーレタスの上にかけて出来上がり♪ 熱いきのこソースが絡んだ鮭とサニーレタスがとっても美味しいです♪ サニーレタスは少ししんなりとなってたくさん食べれるので、 ちょっと多めに盛っておいて大丈夫ですよ～。 二品めはまず大根をシンプルに炊きます。 輪切りか、太いものなら半月切りにした大根を だし汁でもコンソメでも、お好みのスープで ごく薄い塩味で程よい柔らかさになるまで炊きましょう。 厚みは、あまり厚くすると後の味の絡みが悪いので 1～1.5ｃｍくらいでしょうか。 出来上がったらオリーブオイルでソテーします。 醤油とバルサミコ酢を加え、 両面こんがりと味がからまったらお皿に盛ります。 小口切りにした小ねぎを散らしたら出来上がり♪ もうひと品は豆腐とひじきの炒り煮。 水で戻したひじきとざっと崩した豆腐、細く切った人参を軽く炒めてから、 みりん少々とひたひたより少なめくらいのだし汁で煮ます。 時々かき混ぜながら煮詰め、 途中で塩をふって味をつけ、汁気がほとんどなくなったら出来上がり♪ 上に削り節をぱらぱらっとふるか、 あれば花椒（ホワジャオ）をふって変わった風味で楽しむのもおすすめ。 さてこの3品とご飯で、 穀類・・・ご飯 肉魚類・・・鮭 豆（豆腐）類・・・豆腐 海藻類・・・ひじき 野菜類・・・サニーレタス、大根、水菜、きのこ、小ねぎ、人参 と、一日の食事の中に必ず入れたい食材が全部摂れることになりますね♪ ご飯はできれば雑穀米、胚芽米、五分づき米、七分づき米、玄米などが 健康にも美容にもよろしいで～す♪ ============================================☆★ 　　　　変化を恐れる気持ちの裏返し？ ============================================☆★ 何がって、物への執着です。 掃除術の本は以前からあれこれ出ていますが、 最近は「断捨離」の影響もあって ますます片付けブームですよね。 私も、これまでにも何回か 大がかりにモノ捨てをしてきたつもりでしたが、 先日また、「まだまだ！」と何かにせかされるように 思いっきり処分し、残したモノは整理整頓をいたしました。 何個もの膨らんだゴミ袋を見ると、 これじゃあ部屋もごちゃごちゃしていたはずだと思ってしまいます。 やたら物を捨てないのは、物を大切にしているからよと 言い訳がましく思ったりもしますが、 よく考えてみると いつか必要になるかもしれないと思って、 使われないままただ持っているのは、 モノにとっても自分にとっても、いいことではないんですよねぇ。 必要でないものを溜めこんでいると、 モノに囚われてしまって自分の視界とか価値観とかが狭まり、 変化の足かせになるような気もしませんか？ 今回のかなり思い切った片付け、 部屋はもちろん、気分的にもかなりスッキリして癖になりそう。 まだ捨てるものはないかと、ついあちこちに目をやってしまいます（笑） やってみようと思っているけどまだっていう方！ 早く取りかかりましょ♪ きっと良い変化が起こってきますよ♪ tag:kenkou-recipe.net,2010://28.2142 2010-11-18T13:07:27Z 2010-11-18T14:48:02Z

体の冷えに、しょうが紅茶がイイといわれますね。 なぜ冷えの解消にいいのか？...

体の冷えに、しょうが紅茶がイイといわれますね。 なぜ冷えの解消にいいのか？ しょうがのジンゲロールという殺菌作用のある成分が加熱されると、 体を温める効果のあるショウガオールに変化するそうです。 ショウガオールは交感神経を高め、 CTI（食事誘導性熱産生）や基礎代謝が活発になって エネルギー消費が高まり、 脈拍数も増加して体幹部が温まるんですね。 それから紅茶には、末梢神経拡張作用がありますので、 しょうがと紅茶を組み合わせることで効果的に体幹部が温められ 効果の持続時間も長くなり（3時間程度） 低体温改善に役立つということです。 tag:kenkou-recipe.net,2010://28.2141 2010-11-16T15:14:23Z 2010-11-16T15:26:47Z

美味しい煮玉子作りに挑戦中。

ほどよいゆで具合の味のしみた煮玉子、 美味しいですよね～～♪ ]]> tag:kenkou-recipe.net,2010://28.2140 2010-11-08T23:54:27Z 2010-11-09T00:01:49Z

メルマガ『気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ 』第132号、栄養バランスの考え方、肉みそ豆腐を中心にしたメニュー、アンテナが反応してますか？

＜栄養バランスの考え方＞ ＜肉みそ豆腐を中心に＞ ＜アンテナが反応してますか？＞ ⇒⇒　こちらをどうぞ♪ レシピカードもダウンロードできま～す♪ 分量はあくまでも目安。 「残ってるお豆腐を使ってしまいたい」なんて時は、 残ってるだけのお豆腐で大丈夫。 家庭料理は臨機応変に、あるもの勝負でいきましょう！ 味付けも、分量にあまりとらわれないで。 使っている調味料によっても違ってきますし、 素材の味との兼ね合いもあるので、 一概に「大さじ○杯」とかでは決められないと思うんです。 味見しながら作るのが、一番早く味加減も身に付きますしね♪ 先日はサニーレタスがあちこち傷んでいて、 傷んだ部分を取ってしまったら穴あきだらけ。 まともに包めそうになかったので、 一人分ずつ浅めのどんぶりに ご飯と小さく千切ったサニーレタスと肉みそ豆腐をのっけて、 ビビンバみたいにかき混ぜて食べちゃいました。 ふた品目は、ごぼうとにんにくの芽の炒め物。 大きめのささがきにしたごぼうを炒めて、 水とみりん、それぞれ少々を加え、弱めの中火で炒め煮にします。 火が通ったら、5cmくらいに切ったにんにくの芽も入れて 一緒に軽く炒め煮にし、醤油をさっとまわしかけます。 水溶き片栗粉を少々をからめてひと混ぜしたら出来上がり♪ にんにくの芽は歯ごたえを残すように、手早くね(^_-) さて、もうひと品は、 わかめと人参のサラダ、クルミ入り。 ワカメは水につけて、塩を抜いておきます。 調理の最初につけておいて、 途中でざるにあげておくといいですね。 人参は細めの千切りにして、塩少々をまぶし混ぜ、 5分ほどしたら軽く絞ります。 くるみは弱火のオーブントースターで 4～5分焙ってからザクザク刻んでおきましょう。 ボウルに塩・甘酢・こしょうを入れて混ぜ合わせ、 刻んだわかめ、人参、クルミをいれて よく混ぜ合わせたら出来上がり。 この3品とごはんで摂れるのは、 穀類・・・ごはん 肉魚類・・・豚ひき肉 豆（豆腐）類・・・豆腐 海藻類・・・わかめ 野菜類・・・サニーレタス、ごぼう、人参、ねぎ 野菜は生も火を通したものもあるし、 さらににんにくやクルミも加わって、 ヘルシーご飯の出来上がりで～す♪ ============================================☆★ 　　　アンテナが反応してますか？ ============================================☆★ さて、みなさんは 自分のやりたいことができていますか？ それとも「私ってこんなはずじゃないよね」とか 「今のままじゃいやだ」 「でも好きなこと、やりたいことが見つからない」 と感じていますか？ 自分のやりたいことが見つかった人もまだの人も、 つねにそのことを意識していることはとても大事です。 意識していると、 「直接関係はないように見えても、必要な情報」に出会ったときに、 アンテナがピピッと反応するからです。 人との出会いもとても大切。でも、 「何かないか」「誰かと出会わないか」とやみくもに出かけても、 そんなに都合よく、 いい出会いが転がっているわけではありませんよね。 逆に何気ない一通のメール、一本の電話が、 思いがけず人とのつながりを作ってくれることもあります。 最近私は、友人に送ったメールがきっかけで、 たくさんの新たな出会いに恵まれました。 メールそのものは、彼女の息子さんの大学入学祝いと 呆れるほど遅ればせながらの、お店始めましたのお知らせ（笑）。 出会った方々は 「輝く女性プロジェクト」というのを運営しておられます。 　↓　　↓ http://www.cue-try.com/ 自分らしく生きたい女性を応援する、素敵なプロジェクトです。 活動計画は、トークショーやセミナーの開催、 新製品発表会や女性が喜ぶ展示会の開催、 手作り商品の販売会など、自分らしさを発揮する場の提供、 サポーターなど知識者の指導による起業応援などなど。 私も自分の出来る範囲で、関わらせていただこうと思っていますし、 色んな職種の、色んな年代の、 色んな考え方やライフスタイルの たくさんの女性たちと出会えるのも大きな魅力♪ 来週は 「人生を劇的に変えるヒント」と題したイベントが開催されます。 講演会をはじめ、たくさんのブース出展があって、 お楽しみがたくさん。 福岡市や福岡県の後援もいただいていて、盛り上がりそうです。 素敵な出会いや発見があるかもしれませんよ♪ 詳細はこちらをご覧くださいね♪ 　↓　　↓ http://www.cue-try.com/ 開催は6月4日金曜日。昼の部と夜の部があります。 場所はこれまた素敵な『グラナダスィート』。 福岡とその近辺の方、 遠いけど福岡まで行ってもいいよとおっしゃる方、 興味のある方は是非参加してみてくださいね。 私は夜の部の受付でうろうろしていると思いますので、 お越しの際は声を掛けてくださいまし～♪ 　◇◆ ++ ◇◆ ++ ◇◆ ++ ◇◆ 今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございました。 雑貨屋Cafuでの日々も、 なんとかペースがつかめてきましたが、 やりたいことがたくさんあって追いつきません。 追いつきませんが、 「やらなければいけないこと」ではなくて 「やりたいこと」なので楽しいです。 最初に比べると、時間のやりくりも ちょっとは上手く出来るようになった（と思う・笑）ので、 今度は間をあけずに、次のメルマガも発行できるかな。 ]]> tag:kenkou-recipe.net,2010://28.2139 2010-11-03T00:04:00Z 2010-11-16T15:13:46Z

健康レシピの今日のおやつ。

りんごの美味しい季節になってきましたね～♪ 私の好きなのは酸味の強い紅玉。 こちらのページにありま～す♪ ]]> tag:kenkou-recipe.net,2010://28.2138 2010-05-19T23:53:41Z 2010-11-08T23:59:22Z

メルマガ『気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ 』第131号、雑貨屋『Cafu（カフー）』開店とサイトのお引っ越しのお知らせ。

＜雑貨屋『Cafu（カフー）』開店＞ ＜サイトのお引っ越し＞ 『Cafu Days』 久しぶりのメルマガが、今年最後の配信になりました。 皆さまどうぞお元気で 良い年をお迎えくださいね♪ ]]> tag:kenkou-recipe.net,2010://28.2137 2010-02-03T11:14:52Z 2010-02-24T13:51:38Z

福岡の雑貨屋Cafu（カフー）のリメイクオーダー、娘が作ってくれた晩ご飯は煮込みハンバーグ。

今日は着物からコートへのリメイクオーダーの仕上げで ちょっと手こずってしまいました。 オーダーはやはりすごく気を遣います（^^;） 写真では裾がすぼまって見えますが、 スリットが入っていて、そこから 八掛の色が見えるように仕立ててありまーす♪ ]]> tag:kenkou-recipe.net,2010://28.2136 2010-02-01T14:50:47Z 2010-02-01T14:57:08Z

雑貨屋Cafuの着物リメイクオーダー

去年の終わりに始めた雑貨屋Cafuでは、 リメイクオーダーもお受けしています。 12月にお店のご近所の方から、 着物をコートにリメイクして欲しいというご依頼を受けました。 一重のコートですが、 八掛を利用して前端や裾のスリットから 八卦の色がのぞくように作りました。 ちょっと手間はかかりましたが、 仕上がりは喜んでいただけて、 今度はそれをご覧になったお友達から、 同じく着物をコートにというリメイクのオーダーをいただきました。 同じように八掛を使って、さらに総裏つきの仕立てをご希望です。 藍大島にはさみを入れるのはちょっと勇気が要りましたが、 裁断も終わって、きょうはだいぶ作業が進みました。 今週中にはお渡しできるようにしましょ♪ tag:kenkou-recipe.net,2010://28.2135 2010-01-29T14:26:17Z 2010-01-29T14:37:00Z

健康レシピの今日の夕食：シンプルポトフ、蓮根とワカメのソテー

お店のある日は、6時に閉店して帰宅してから 「さて、夕飯何にしよう？」ということが多くて、 時間や手間のかかるものは作れません。 今日は娘が「じゃが芋を食べたいからポトフ」と言うので、 簡単ポトフにしました。 でもねぇ、じゃが芋って。。。 きのうは肉じゃがだったんだけど(~_~;) じゃが芋、玉ねぎ、人参、キャベツ、白花豆、 そしてソーセージ。 チキンコンソメと塩で薄く味付けしたスープでことこと煮込むだけ。 簡単だし野菜はたくさん食べれるし、 野菜をちゃんと選んでいればホントに美味しくて、嬉しいレシピですね～♪ 食べるときにたっぷりの粒マスタードを添えていただきます。 海藻をひと品・・・と思い、 蓮根の薄切りとワカメをさっとソーテーして ナンプラーと粉の赤トウガラシで味付けしました。 じゃが芋多すぎたかな？と思ったけれど、 娘がぺろりと美味しそうに食べてしまいました(^_^;) tag:kenkou-recipe.net,2010://28.2134 2010-01-24T13:33:20Z 2010-01-24T13:42:22Z

自宅から自転車で10分ばかりの護国神社で 年3回開催される蚤の市に行ってきました...

自宅から自転車で10分ばかりの護国神社で 年3回開催される蚤の市に行ってきました。 回を追うごとに人出が多くなり、かなりの賑わいを見せます。 寒かったので早朝の出足はいまひとつだったようですが、 私が到着した9時半ごろには、すでに結構な人出でした。 今日はあまりうろうろしている時間がなかったので ボタンとレースだけをしっかり見ようと決めて物色。 レースはお店の中に人が多くて、 落ち着いてみることができませんでしたが、 ボタンはそこそこ面白いものを手に入れることができました。 フランス製の古いボタンは、創作意欲をかきたててくれます♪ さてさて、このボタンたち どんな所で活躍してくれるのでしょうか!(^^)! tag:kenkou-recipe.net,2010://28.2133 2010-01-21T13:50:10Z 2010-01-24T13:32:29Z

健康レシピ、娘が作った夕食。

私が料理を作っているときに、 手伝おうとしたことなどない娘だけれど、 最近は私が忙しかったり、本人の気が向いたときには ちょこちょこキッチンに立つようになってきました。 人に教えてもらうことが嫌いなようで、自己流です。 まだ料理し始めなので、当然 あまり手間のかからないものばかりではありますが、 見ないようで見てるのか、結構それなりのモノを作って 味もまとまっているのが面白いです。 ここ数日は私の体調が悪かったので、 おとといと今夜も作ってくれました。 おとといはおろしハンバーグと汁蕎麦。 ハンバーグも初めて作ったはずだけど、 ちゃんと美味しく出来ていました。 それからお蕎麦。 薄味のすごくだしの効いたスープで、聞いてみると、 お蕎麦のだしが鰹節だけでいいのかどうかわからなかったので、 昆布と鰹節といりこと干ししいたけ、 全部使ってだしをとったそうです。 しかも鰹節の量がわからなくて、 テレビの料理番組でたっぷり入れてたのを見たことがあるので たくさん入れたそうです。 そりゃ美味しいはずですよね～（笑） 失敗を恐れずやってみるその精神は、たいしたものです。 それにしてもそのスープ、 美味しくてほとんど飲みほしてしまいました♪ 今夜も作ってくれるというのでお任せしましたら、 デミグラスソースとトマトで、 野菜やきのこを煮込んだソースをかけたオムレツと、 お豆と海藻入りのレタスサラダ。 今夜のも美味しかったです♪ 私が作る味からそんなにはずれていないのは、 やはり舌が味を覚えているということでしょうか。 どんどんレパートリーを増やしてくれると 母はとっても助かりま～す♪ tag:kenkou-recipe.net,2009://28.1534 2009-12-09T14:58:33Z 2009-12-27T13:38:27Z

健康レシピコラム：料理は脳を活性化する。

料理と脳の働きの関係が解明されてきて、 料理をすることで、脳の前頭前野が活性化されることがわかってきたようです。 ]]> tag:kenkou-recipe.net,2009://28.1523 2009-12-04T14:28:51Z 2009-12-27T13:41:42Z

火鉢生活換気に注意。

間もなく開店一カ月を迎える私の雑貨店「Cafu」では、 暖房に火鉢を使っています。 ほっこりした暖かさが好きで、 炭火体験のない方にも、 このホッとする暖かさを感じてもらえたらなぁという思いもあります。 ただ気をつけなければいけないのが換気。 これまでにも自宅で使ってきたし、 心得ているつもりではありました。 が。 きのうの夕方、頭痛を感じて 「おかしい（だって、今の私は頭痛とは無縁なのだ）」と思ったときには、 時すでに遅し。 吐き気もしてきて、慌てて窓を全開、換気扇もまわして換気をしました。 お客様がいらしたときに火鉢の位置をずらしてそのままにしていたので、 私の作業テーブルのあたりに、 淀んだ空気がたまってしまう状況になっていたようです。 動悸は激しくなるし、一瞬「ヤバいか」と思いましたが、 なんとか持ちこたえることができました。 お店は狭いので、 これまで以上に換気には気をつけないといけないんですねぇ。 不幸中の幸いというか、 きょうもまだ本調子ではなかったけれど、 自分に対してのいい戒めになりました。 命を落としてしまっては、シャレにもなりませんから（^^;） tag:kenkou-recipe.net,2009://28.1522 2009-12-02T15:50:33Z 2009-12-27T13:41:55Z

健康レシピの夕食：じゃが芋と白菜、コーンのクリームスープ、豆腐ソテー、サラダ。

牛乳の消費にバラつきがあって、 あっという間になくなる時もあれば、 賞味期限がきてもたっぷり残っていることもあります。 今日もそんな日。ということで、必然的に牛乳をたくさん使うメニュー、 クリームスープやグラタンに決まります。 今夜はじゃが芋と白菜、コーンのクリームスープにしました。 サニーレタス、水菜、わかめ、パプリカのサラダ、そして 熱々の豆腐ソテーにたっぷりのかつお節と醤油をかけて。 肉無しになってしまったけど、 かなり満足感のある（というか、食べ過ぎ気味の）晩ご飯になりました。